■ 石垣 石垣牛 炭火焼肉 やまもと (焼肉)
供される牛肉は石垣島で肥育されたもののみというこだわりのお店「やまもと」です。
早めの予約が必須の人気店でも有ります。
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備長炭を使った七輪で焼きます。
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やまもと」特製の牛タン煮込み、その名もニコタンです。
軟らかいし、味が滲みてるし、これは旨いですよ。 お薦めです。
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レバーですね。 新鮮で臭みも無いです。
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これは「やまもと」名物の焼きしゃぶです。
上ロース肉を軽く炙ったら玉葱を巻いてポン酢でいただきます。
この旨さは堪りませんよ。  何枚も食べられます。 これは絶対注文すべきですね。
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上カルビです。
脂が甘くて美味しいですが、意外とあっさり目です。
別メニューの上バラの方がより脂が強いと思われます。
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評判通りの美味しいお店で大満足でした。 来年また訪問したいですね。

石垣牛 炭火焼肉 やまもと
沖縄県石垣市美崎町11-5
0980-83-5641
17:00~22:00(売り切れ次第閉店)
定休日 水曜
 
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by mudaashi | 2006-07-15 23:58 | 食(沖縄・八重山)


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