■ ビオディナミのシャンパーニュにハズレ無しです。
フランソワーズ・ベデルはクルット・シュル・マルヌ村で1957年に創業、1998年にビオディナミを
開始したレコルタン・マニピュランです。
ビオディナミのシャンパーニュには目が無い僕としては、見つけた時点で勿論、即購入ですよ。
しかも今回嬉しい事に、店頭小売価格が約¥9,000前後のこのボトルを、¥6,800で購入です。
早速、日曜日のお昼に国立の「マルセル」さんに持ち込みを御願いしまして、美味しい料理と共に
楽しみましたよ。
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セパージュは、シャルドネが41%、ピノ・ノワールが35%、ピノ・ムニエが24%という比率です。
一口含むと抑えた甘味とキレのある酸が口中を擽ります。 嚥下した後、残りますのは
力強い果実の風味です。 う~ん、やはりビオディナミにハズレ無しです。
ちなみに無くならない内に、もう一本購入いたしましたよ、ハイ。
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Francoise Bedel Entre Ciel Et Terre 購入価格¥6,800
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by mudaashi | 2007-02-25 23:20 | 記録(泡呑み)


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