■ 広東名菜 オトメ (中華料理)
久しぶりに夕食をいただきに「オトメ」さんに訪問しました。
少し疲れ気味の今回、酸味の効いた料理が食べたくなりましたので「酢豚」を注文です。 
こちらの酢豚はお昼時にリーズナブルに供される定食ランチでいただいた事があり、その美味しさは確証済みです。 
お肉は豚バラ肉を団子状にして揚げた物が入っているのですが、夜に供される分は更に質の良いロース肉で、その期待度は増すばかりです。
同じくランチの定食で好評の麻婆豆腐(こちらも酢豚も小盆で注文)とご飯も注文しまして、今宵の夕食となりました。

食前酒にプレミアムモルツを頼みましたら、お店のチーフからサービスをいただきました。
胡瓜の中華風タタキ、ピーナッツの味噌煮と醤油煮の三品も。
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お酒が進む、美味しいおつまみをありがとうございました。

 麻婆豆腐 
お昼のランチメニューとの相違点は、こちらの方が粒の山椒と豆鼓(トーチー)をふんだんに使い、仕上げている点です。
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山椒の辛味と豆鼓のふくよかな香りが食欲をそそります。
旨いですよ、ホント。 ごはんとの相性は言うまでもありません。
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 酢豚 
実は幼少の頃から酢豚は進んで注文する事は少なかった僕なのですが、「オトメ」さんの酢豚は大好きなのです。
更に夜の部の豚ロース肉が旨いです。 噛むほどに肉の旨みが満喫できます。
味付け全体の甘味と酸味のバランスが見事でして、食べ飽きる事無く最後まで美味しくいただけます。
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もはや、僕には無くてはならないお店です。
これからも宜しく御願い致します。


広東名菜 オトメ
042-326-0678
東京都国分寺市南町3-13-10
JR中央線 国分寺駅南口より徒歩3分
11:30~15:00
※ 五目炒飯、五目やきそば、天津飯 など、13:00以降オーダー可能メニュー有り。
18:00~21:30(LO)
定休日 水曜日
 
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by mudaashi | 2007-09-11 20:37 | 食(国分寺・府中)


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