3連休の初日、土曜日のランチ。
訪問店を決めぬままに電車に乗り込みまして、車中で思案に明け暮れました。 満席で断られたお店有り、土壇場で「行く価値無し」と判断したお店有りで、最終的に飛び込みランチが成功致しましたのがこちらのフレンチ。 2年ぶりの再訪にして、初のランチ訪問です。 本日は¥4,800のコースで。 前菜二品と、「本日の魚料理」か「本日の肉料理」をチョイスする形式です。 前菜は選択肢も多く、スペシャリテなどもエントリーされていて嬉しいのですが、メインはそれぞれ一種類だけなのが残念。 「肉料理」の「鶏の煮込み」は失礼ながら魅力を感じられず、「スズキのポワレ」を選択です。 前回いただいた、「穴子のポワレ」や「鮟鱇のカスレ」が美味しかったので、そこを期待して。 結果的に、こちらはディナーで伺った方が”より楽しめる”お店だと思いました。 メインの充実感が全然違いますし。 心躍ったのは「人参のムースとコンソメジュレ ウニ添え」だけだったのは残念でした。 ランチも「シェフのお任せコース」はありましたが、ボリュウムを考えて今回は断念。 体調を整え、戦闘モードでディナーの「お任せコース」をいただくのが、ベストかと思われます。 少し気になったのは客層。 カジュアルな服装で、手にはビニール袋をぶら下げて入ってきた男性客。 携帯のシャッター音(それも大きな電子音)を響かせ続ける年輩客4人組。 ランチだからでしょうか? 銀座の老舗フレンチにしては「お独り様」の利用もスムーズな、入り易い雰囲気とは聞いてはいましたけど・・・。 ル・マノアール ダスティン 〒104-0061 東京都中央区銀座8-12-15 03-3248-6776 03-3248-6777 (FAX) JR新橋駅より徒歩7分。銀座線新橋駅より徒歩6分。 丸の内線銀座駅より徒歩8分。日比谷線銀座駅より徒歩8分。 11:30~14:00 (L.O) 18:00~21:30 (L.0) ※上記営業時間は目安。 定休日 無休 総席数 35人(着席時) サービス料 10% Amuse ブータン・ノワール 「ル・マノワール・ダスティン」さんのアミューズと言えばこちら。 僕が好きな、一口大の豚の血の腸詰です。 entrée froide 人参のムースとコンソメジュレ ウニ添え こちらはスペシャリテ。 上々の滑り出し。 entrée chaude 香ばしいフォアグラのポワレと甘酸っぱい苺の取り合わせ 自信の好物は、意外な落とし穴でした。 ポーションは小さめ。 まぁそれは良いです。 もう少し表面がカリッと仕上げた方が好みですし、苺のソースが前面に出過ぎの感がしました。 poisson 本日の魚料理(スズキのポワレ) 色々な野菜が並びます、スズキのポワレ。 ギャルソンに尋ねましたところ、これが鮟鱇の脂の部分。 最後まで飽きる事無く、楽しめました。 やはり、魚料理を選択して正解でしたね。 dessert ワゴン・デセール 数種類のデセールからチョイスしましたのは、 「フロマージュブランのソルヴェ」、「ココナッツのムース」、「ショコラムース」の三品。 petits fours プティフール 「ホワイトショコラのムース」でした。
by mudaashi
| 2008-02-09 15:15
| 食(銀座・京橋・丸の内)
|
カテゴリ
食(銀座・京橋・丸の内) 食(日本橋・八丁堀・茅場町) 食(新橋・神田) 食(上野・御徒町) 食(浅草橋・平井・押上) 食(御茶ノ水・本郷・秋葉原) 食(小川町・森下) 食(神保町・淡路町・九段下) 食(半蔵門・芝公園) 食(田町・三田・白金高輪) 食(目黒・白金台) 食(麻布十番) 食(西麻布・元麻布) 食(赤坂・六本木) 食(五反田・目黒・奥沢) 食(中目黒・学芸大学・祐天寺) 食(恵比寿・代官山・広尾) 食(駒沢大学・三軒茶屋) 食(表参道・青山) 食(渋谷・原宿) 食(神泉・駒場東大前) 食(四谷・千駄ヶ谷) 食(代々木・代々木上原) 食(新宿・大久保・高田馬場) 食(牛込柳町・牛込神楽坂) 食(池袋・目白・江戸川橋) 食(初台・笹塚) 食(世田谷線 沿線) 食(西武線 沿線) 食(下北沢) 食(町田) 食(中野・阿佐ヶ谷・高円寺) 食(荻窪・西荻窪) 食(三鷹・吉祥寺) 食(武蔵小金井~武蔵境) 食(国分寺・府中) 食(国立・西国分寺・立川) 食(関西) 食(沖縄・八重山) 記録(泡呑み) 購入(食品) 購入(書籍・CD・DVD) 購入(衣服・小物) 購入(趣味) 購入(家電) 旅(関東) 旅(沖縄・八重山) 読了 視聴・鑑賞終了 雑記(日常) おまけ タグ
食(カレー)(102)
食(フレンチ)(47) 酒(シャンパーニュ)(41) 食(饂飩・蕎麦)(30) 食(イタリアン)(21) 鑑賞(劇場)(14) 食(食堂)(11) 食(ステーキ・焼肉)(11) 食(沖縄そば)(9) 食(居酒屋)(8) 食(揚げ物)(8) 食(中華)(7) 食(Cafe・軽食)(6) 鑑賞(自宅)(6) 食(アジア料理)(6) 酒(スプマンテ・カヴァ)(5) 食(沖縄料理)(5) 食(もつ焼き・焼き鳥)(5) 食(洋食)(4) 食(丼)(2) 以前の記事
2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 07月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||